肉末酱香茄子
- 其它工艺
- 酱香味
- 新手尝试
肉末酱香茄子营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末酱香茄子的食材2人份
- 猪肉100g
- 茄子250g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 豆瓣酱适量
- 甜面酱适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
肉末酱香茄子的做法
1
将茄子洗好，切成段
2
放到屉上，蒸熟
3
猪肉切成末
4
放入盐、淀粉、料酒、酱油腌十分钟
5
葱、姜、蒜切好
6
锅上火，油热放入葱、姜、蒜炝锅
7
倒入肉末翻炒。猪肉变色后，放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱炒香，放入适量的白糖
8
倒入茄子翻炒，当茄子均匀地裹上酱料时，出锅装盘