蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蔓越莓饼干是都市白领休息下午茶的好选择，香酥，还夹着蔓越莓的酸甜清新，配上一杯清茶，美好一下午！
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 底筋面粉115克
- 鸡蛋15毫升
- 黄油75克
- 糖粉50克
- 蔓越莓干35克
蔓越莓饼干的做法
1
黄油室温软化，加入糖粉拌匀
2
加入15毫升鸡蛋液搅拌均匀
3
蔓越莓切碎，倒入鸡蛋液搅拌均匀
4
筛入底筋面粉，搅拌均匀，成为面团
5
将面团放入长方形饼干模内压好形状，再放入冰箱冷冻至硬后取出（约1个小时，请记住是冷冻不是冷藏哟）
6
用刀切成厚约6毫米的片（请记住，是一刀切，不能来回拉着切）
7
将切好的饼干片摆放在烤盘上，放入预热号165度的烤箱中层，烘烤20分钟，至表面微金黄色即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越莓干可以事先用朗姆酒浸泡半小时或者一晚，可以让蔓越莓干变软，让饼干更有风味
蔓越莓干也可以用葡萄干等您喜欢的干果代替