诗文 | 香辣小龙虾 |
释义 |
![]() 香辣小龙虾
估计因为我是苏北人吧,总是吃不惯四川的重口味麻辣小龙虾和其他地方的加糖小龙虾。特别怕麻辣上火又怕胖,这道菜谱献给不爱吃甜和不爱太麻辣的朋友,虽然不麻不甜,但是鲜味十足夹着辣味葱香味,味道也很棒哦! 香辣小龙虾营养建议
香辣小龙虾的食材2人份
香辣小龙虾的做法
1
![]() 小龙虾先用清水泡一泡淘洗刷干净
2
![]() 从尾部中间抽取虾肠部分
3
![]() 加一勺盐腌渍五分钟去除脏气
4
![]() 切洗准备好辅材
5
![]() 热锅注入油六分热,放入花椒炸一下捞出不用,注意是花椒不是麻椒
6
![]() 投入辣椒、蒜头、姜片炸出香味
7
![]() 倒入小龙虾翻炒
8
![]() 加入生抽老抽翻匀盖上锅盖焖一两分钟
9
![]() 然后加入葱段、一碗水盖上锅盖煮至汤汁浓稠
10
![]() 拣出葱段,加入盐翻匀煮一分钟入味
11
![]() 撒入葱花、蒜香菜装饰即可装盘享用
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![]() 装入盘,喜欢醋的还可以配上一碟香醋蘸料
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![]() 成品展示
成品图
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