打蛋糕酱
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
在醇厚甜美的奶油中纵享丝滑！
打蛋糕酱营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
打蛋糕酱的食材2人份
- 安佳淡奶油450克
- 肇泉蛋糕粉180克
- 味全鲜牛奶50克
- 玫瑰海盐4克
打蛋糕酱的做法
1
安佳淡奶油450g、肇泉蛋糕粉180g、玫瑰海盐4g，同时放入盆中，搅拌均匀
2
当气温高的时候可底部用冰镇着（用另一个盆装上冰，放在底部）
3
用打蛋器打至稍微粘稠状态
4
加入50g味全鲜牛奶，继续用打蛋器搅拌
5
时间约2-3分钟，奶盖质地稠状稍高，倒转盆子也不会掉下来为宜
6
平时出品可用咖啡勺在瓶壁内均匀涂抹，然后抹出形状
7
把奶茶倒入瓶子（杯子）中即可
成品图
打蛋糕酱的烹饪技巧
蛋糕酱成品的质地要稠状偏硬（眼睛验视），成品可放冰箱保存使用，可储存48小时