圣诞树面包
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这个冬天对我而言，是最艰难的一个冬天。在美食杰的“旦诞双重奏”活动中，我发布了一条食话，晒出这棵圣诞树面包，为重病的爸爸祈祷。没想到，那么多素不相识的朋友点赞留言，给予我鼓励和祝福。真的好感动，谢谢大家，这个冬天不再冷！ 这个圣诞树面包其实就是普通小餐包换个造型，如果大家有用惯的面包方子一样可以用，只要最后发酵时摆成圣诞树的造型就好，挺简单的，但很喜庆、很有节日的气氛呢
圣诞树面包营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞树面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 牛奶100克
- 淡奶油75克
- 蛋液少许
- 盐2克
- 白糖40克
- 酵母3克
- 黄油20克
圣诞树面包的做法
1
高粉175克，牛奶100克，酵母3克，奶油30克先混合均匀成中种面团，发酵至两倍大
2
将发酵好的中种面团撕成小块，加入剩下的白糖40克，高粉25克，低粉50克，淡奶油45克，黄油20克，盐2克，一起揉至扩展将近完全阶段
3
将面团分成13个小面团，滚圆静置10分钟
4
在烤盘里排成如图的树形，最下面的树干是用两个小面团合成的，所有面团之间互相留点空隙，因为面团发酵需要空间
5
在温暖湿润处发酵至涨大不少后，刷上蛋液
6
烤箱预热180度，中层，15分钟
7
出炉晾凉，撒上奶粉或糖粉
8
按自己喜好放上各种圣诞装饰，上面的饼干是我自己画的糖霜饼干，浓浓的圣诞气氛这就迎面而来
成品图
