卤鸡爪
- 卤
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
个人特别喜欢吃鸡爪子，但是外面的又不干净，所以选用了自己做的方式。快到鸡年了，鸡爪简直是鸡年餐桌必备之品。年夜饭上必须出现呀，老少皆宜
卤鸡爪营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤鸡爪的食材2人份
- 鸡爪6只
- 花椒若干
- 白醋若干
- 干辣椒若干
- 大料若干
- 葱花儿若干
- 姜丝若干
- 冰糖5个
- 盐若干
- 料酒若干
- 生抽若干
- 老抽若干
卤鸡爪的做法
1
现将鸡爪洗干净，用煮开的沸水焯一下
2
油锅倒入油，加入花椒，大料，干辣椒
3
将葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，酱油，倒入一个碗中，都是1勺，然后加入冰糖，加入3勺水
4
然后将汤料倒入锅中，大约煮10分钟左右，我又额外加了点老干妈豆豉，其实加不加都可以的，最后放点盐，按个人口味而放
成品图
