番茄鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
自己在家动手，也能吃到美味番茄鱼
番茄鱼营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鱼的食材2人份
- 乌鳢2斤
- 番茄2个
- 生姜适量
- 生粉适量
- 鸡蛋清1个
番茄鱼的做法
1
将鱼洗净备用
2
将鱼两边肉片开，骨头切段
3
将两边的鱼肉跟鱼皮分开
4
将鱼肉片好，加入料酒，盐，鸡蛋清，生粉腌制
5
将鱼头也加入料酒，生姜腌泡。鱼皮剪开
6
番茄去皮，切好备用
7
将鱼段跟鱼头先进行煸炒，然后加入鱼皮，继续煸炒。后加入番茄，继续翻炒至番茄较烂，加入开水烧开，小火慢炖。鱼汤熬白后，换成大火，用筷子加入鱼片，鱼片加入后几分钟就熟了，可以吃了
成品图
