菌菇土鸡汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
初冬进补，选择鸡汤，营养价值较高，又很鲜美。加入各类菌菇，使鸡汤更加鲜美！汤汁醇厚不腻，金灿灿的鸡汤超级诱惑。最后的枸杞子除了增加营养之外、还能使色彩更漂亮。
菌菇土鸡汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菌菇土鸡汤的食材2人份
- 土鸡500克
- 蟹味菇100克
- 真姬菇100克
- 秀珍菇100克
- 枸杞20颗
- 生姜8片
- 葱白1根
- 八角1个
- 料酒1勺
- 盐2勺
菌菇土鸡汤的做法
1
鸡肉洗干净，斩块，装碗里
2
锅里注入适量清水，加热，鸡肉倒入锅里。水开后再焯2分钟。捞出用清水洗干净，备用
3
鸡肉倒入锅里，放入切好的姜片、葱白，八角
4
锅里注入适量清水，烹入料酒，盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1小时
5
蟹味菇去节头，洗干净；白玉菇去节头，洗干净；秀珍菇大朵地撕成两朵，洗干净。将其一起装在盘里
6
枸杞过水洗一下，装碟子里
7
半个小时后，打开锅盖，把秀珍菇、蟹味菇、白玉菇和枸杞一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤
8
煲汤快好的时候，加盐调味，拌匀即可出锅
9
盛碗
成品图
菌菇土鸡汤的烹饪技巧
菇类也可以放自己喜欢的如香菇、猴头菇、白蘑菇等等