泡椒凤爪
- 腌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
以前我做泡椒凤爪，通常只放泡椒和芹菜，上次看俺滴好朋友千多喜做的时候，放了胡萝卜和洋葱，颜色非常漂亮，于是跟着做了一次，味道相当好啊。 、
泡椒凤爪营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜半根
- 泡椒适量
- 姜10小片
- 柠檬汁数滴
泡椒凤爪的做法
1
凤爪用厨房剪刀剪去爪尖，然后清洗干净后，用刀剁成两半；姜切片、胡萝卜切滚刀块、洋葱切小块，泡椒连着汁一起倒在大碗里
2
凤爪放锅中先焯一水，然后捞出来用凉水冲去浮沫，另起锅煮一刻钟；煮凤爪的同时，把泡椒连汁倒入锅中，放入姜片，得稍加一点点清水，用大火煮开；然后改小火，滴几滴柠檬汁，再放入洋葱和胡萝卜，加少许盐、糖和醋小火煮一到两分钟，放凉备用
3
煮好的凤爪放流水下连续冲几分钟，冲去胶质，然后放在凉白开中泡一小会儿；把泡好的凤爪稍沥一下水，和泡椒等一起交替放入保鲜盒中，密封好后放冰箱泡一夜以上，就随时可以吃了（我通常会泡得稍久一点，更入味，而且非常有嚼头）
成品图
