豆角炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
周末慢悠悠的炖个排骨再合适不过了。。最重要的是此法百搭，什么肉什么菜都可以如法炮制。。
豆角炖排骨营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆角炖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 豆角250克
- 葱蒜适量
- 花椒粉姜粉适量
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 黄酱适量
豆角炖排骨的做法
1
排骨提前泡去血水 豆角切断 葱蒜切碎
2
锅内放油 待油热 放排骨炒制
3
待肉变色 放入葱蒜 花椒粉 姜粉 翻炒几下
4
加料酒 黄酱 继续翻炒
5
待酱炒香 放入豆角 翻炒均匀 放入白糖 继续炒。
6
终于可以加水了 水没过排骨即可 大火烧开转小火慢炖20分钟
7
大火收汁 觉得不咸的可以加点盐。
成品图
豆角炖排骨的烹饪技巧
觉得炖出来的豆角或许软烂的可以先炖肉，晚放豆角，这样颜色可以更鲜亮一些