豆沙馅南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
包了豆沙馅的南瓜饼，软糯香甜非常好吃哦！
豆沙馅南瓜饼营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆沙馅南瓜饼的食材2人份
- 蒸熟南瓜180克
- 低筋面粉20克
- 糯米粉160克
- 红豆沙适量
- 细砂糖适量
豆沙馅南瓜饼的做法
1
南瓜去皮去籽，切小块，包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟
2
蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥
3
分次加入粉类，搅匀
4
再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟
5
醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）
6
红豆沙每份12克称量好备用
7
取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口
8
搓圆
9
轻轻按扁，同样方法做好其他的面团
10
锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色
11
翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火
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软糯香甜，好吃极了
成品图
豆沙馅南瓜饼的烹饪技巧
南瓜的吸水性不同，所以粉类要分次加入；糖的量按自己的喜好添加即可；全程中小火以防烧焦；一次可多做一些，将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好，再密封好放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可，非常方便