草莓蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
简单美味的草莓蛋挞，小朋友非常喜欢吃呢~~
草莓蛋挞营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓蛋挞的食材2人份
- 草莓适量
- 鸡蛋黄2个
- 淡奶油120毫升
- 纯牛奶100毫升
- 绵白糖30克
- 低筋面粉10克
- 冷冻蛋挞皮9个
草莓蛋挞的做法
1
草莓清洗干净备用
2
冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻
3
准备好淡奶油和纯牛奶
4
取一个小盆先倒进牛奶，放入绵白糖搅拌至糖充分溶化，再加入淡奶油搅拌均匀。（可以把牛奶用微波炉加温一下，便于白糖溶化）
5
用网筛筛进低筋面粉，搅拌均匀
6
加入打散的蛋黄液，搅拌均匀
7
用网筛将蛋挞液过滤到另一个盆里。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）
8
把草莓切成小丁放进蛋挞皮里，加入八分满的蛋挞液，然后摆放到烤盘里
9
烤箱200℃预热5分钟，放进中层上下火25分钟。（根据自家的烤箱调节温度和时间）
10
蛋挞取出后晾一下，待降温再把新鲜的草莓丁放进去，就可以开始享用了
成品图
草莓蛋挞的烹饪技巧
蛋挞从烤箱取出后，等降温再放入鲜草莓丁，不然草莓会烫软出水
要尽快吃哦，放时间长就不好吃了，最好现吃现做