南瓜饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
南瓜饼是大家爱吃的一种食物，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰的功效，正是南瓜成熟的季节，今天做来享用一下。
南瓜饼营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜350克
- 糯米粉350克
- 白糖30克
- 玉米油适量
- 面包屑适量
南瓜饼的做法
1
南瓜去皮，去心、去籽后切成块状状，放在蒸锅蒸熟，其他原材料准备好
2
南瓜块开锅后蒸10分钟左右就熟了，趁热加入粉白糖，搅拌均匀
3
放入榨汁机榨成糊状
4
过滤成细腻的南瓜糊
5
糯米粉分次加，直到不沾手为止
6
取大小合适的小剂子揉搓成圆饼形粘上面包糠，放入冷油冷锅煎制，待两面呈金黄色即可
成品图
南瓜饼的烹饪技巧
煎制时应该用低油温或者中油温，慢慢煎炸；最好戴上一次性手套揉成球状