简简单单也不失美味~~咖喱木薯
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初中水平
从家乡带回来的木薯，有家乡的味道
简简单单也不失美味~~咖喱木薯营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
简简单单也不失美味~~咖喱木薯的食材2人份
- 木薯600克
- 油10克
- 盐1克
- 咖喱块1块
- 姜10克
- 蒜子2瓣
- 葱1棵
- 蚝油5克
简简单单也不失美味~~咖喱木薯的做法
1
准备隔水蒸熟并浸了48小时的木薯，姜蒜切末，切葱花
2
热锅入油，加入姜末和蒜末，爆出香味
3
加入咖喱块，同样爆出香味
4
加入木薯，翻炒均匀
5
加入清水，盖上盖，焖煮8分钟
6
加入盐和蚝油调味
7
煮至收汁，加入葱花，炒匀便可
成品图
简简单单也不失美味~~咖喱木薯的烹饪技巧
鲜木薯如果煮薯块吃，去毒方法如下：把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。如果换水次数不足，则要加长浸泡时间。一般至少要一天换一次水，否则木薯会发馊，最好换两次以上