棉花糖蛋糕派
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蛋糕派小巧可爱，配着纯牛奶，正适合晚睡你。
棉花糖蛋糕派营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
棉花糖蛋糕派的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 牛奶20克
- 色拉油15克
- 低筋面粉25克
- 玉米淀粉10克
- 糖45克
- 棉花糖适量
棉花糖蛋糕派的做法
1
先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，
2
蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散，
3
筛入低粉，拌匀，
4
蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩，
5
取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，
6
再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀，
7
蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形，
8
烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右，
9
出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的，
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取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖
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再放上另一片蛋糕片，
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一盘蛋糕派就做好了
成品图
棉花糖蛋糕派的烹饪技巧
烤箱温度与时间根据自己的烤箱调整