坚果全麦面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
想着又营养又好吃的面包，就是它了，百做不厌
坚果全麦面包营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
坚果全麦面包的食材2人份
- 面粉300克
- 白糖30克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)4克
- 黄油30克
- 核桃适量
- 牛奶120毫升
- 葡萄干适量
- 食盐3克
- 面粉少量
坚果全麦面包的做法
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先备好基础食材，用电子秤秤好大概的用量
2
把除黄油、核桃和葡萄干之外的东西都倒入面包机中开始和面，记得酵母放到最上面，不接触糖以及盐，还有别的液体
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和好面以后选择发酵，一个半小时后就可以发成这样了，个人觉得有一个可以和面，发酵的面包机真的很省事
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发酵好以后，取出面团来回揉搓一会排气，然后的分成四等份
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这是我们接下来需要用到的坚果和葡萄干
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用擀面杖把面团擀成片状，撒上坚果和葡萄干，像这样用手捏着两端一点一点卷起，最后的结尾处放到最下面，面包形状就完成了
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做好后，放入烤盘，进行二次发酵，我一般都是在烤盘下放一盘开水，加速发酵
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发酵到将近是原来的2倍时，取出，烤箱开始预热十分钟。在面包上用刀划两道，轻轻撒上面粉
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烤箱预热好以后，中层，上下管，180度，28分钟，OK，美味完成啦！
坚果全麦面包的烹饪技巧
我觉得这个又美味又营养，步骤简单易学很实用