香肠小面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
因此过年前期什么面粉啊、黄油啊、香肠啊都买了一大堆， 因为冰箱容量有限所以我已经成为老爸整天唠叨的对象， 但是当所有食材揉捏到一起之后真正的魔法就出现了， 每每看到烤箱里慢慢膨胀起来的面包心情居然异常的美好， 香肠的咸香和面包的松软搭配在一起外加上色拉酱的香甜，
香肠小面包营养建议
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含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香肠小面包的食材2人份
- 高筋面粉高筋面粉
- 低筋面粉50G
- 香肠3根
- 色拉酱适量
- 白砂糖 40G
- 酵母粉 5G
- 鸡蛋一个
- 水 120G
- 盐 3G
- 无盐黄油15G
香肠小面包的做法
1
将除黄油、香肠、色拉酱之外的材料混合
2
揉出厚的膜
3
加入室温的黄油继续揉
4
直至面团出现薄膜
5
将揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵 发酵至原来两倍大之后，将面团分成6份
6
取其中一份排气，搓成长条
7
卷成类似马蹄形的样子
8
将香肠一切二，一半放在面团上压实 在面包上浇上适量的色拉酱 烤箱预热180度，烘烤20分钟即可
成品图
香肠小面包的烹饪技巧
1 面包要松软揉出薄膜是关键，之后就是发酵要发到两倍大
2 如果不喜欢甜味，面包部分白砂糖还可以减半，之后在色拉酱部分可以撒一些香葱