西红柿打卤面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
最近看回“夏洛特烦恼”里面有一句让我印象非常深刻的对白，夏洛回忆起和马冬梅生活的日子说“你第一次做的饭就是做的茴香打卤面；你说茴香的味道，能让我将来在厌倦你的时候多去回想你的好。”虽然我今天做的不是茴香打卤面，但是这也是属于我的一份味道，独一无二的，西红柿鸡蛋面送给你，希望大家也可以做出一份属于有你味道的打卤面。
西红柿打卤面营养建议
-
含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西红柿打卤面的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜半根
- 卷心菜1/4个
- 土豆1个
- 鸡蛋面1把
- 大葱半根
- 蒜3瓣
- 木耳(水发)4朵
- 盐1勺
- 糖适量
- 淀粉2勺
- 清水适量
- 生抽1勺
西红柿打卤面的做法
1
土豆、西红柿、胡萝卜切丁，卷心菜切块；大葱、大蒜切末
2
电火锅中加热油，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用
3
电热锅加热，放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮
4
蔬菜炖煮软烂之后加入焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅
5
面下锅煮好，盛出碗中
6
放入煮好的卤料，一碗属于你的打卤面就做好啦~~~~
成品图
西红柿打卤面的烹饪技巧
大家如果不喜欢吃那么多菜的话也是可以不放的，直接煮西红柿的也很好吃哦~~