丝瓜虾皮蛋花粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
夏季除了苦瓜之外， 最适合给宝宝吃的就是丝瓜。 丝瓜中维生素B和维生素C的含量很高， 在夏季可以消暑降火，清血解毒， 且利于小儿大脑发育。 是一种具有良好保健功效的蔬菜。
丝瓜虾皮蛋花粥营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜虾皮蛋花粥的食材2人份
- 大米15克
- 丝瓜25克(去皮后)
- 虾皮3克
- 鸡蛋1个
- 盐选用
丝瓜虾皮蛋花粥的做法
1
食材准备：大米15克（或粥一碗），丝瓜25克（去皮后），虾皮3克，鸡蛋1个
2
用砂锅或电饭煲或汤锅将粥煮好备用。 煮粥的方法有很多种，大家按照平时自己喜欢的方法将粥煮好就可以了
3
丝瓜去皮切小块
4
虾皮用水浸泡20分钟后，清洗干净，切碎。 浸泡期间换2次水，因为我买的是无盐淡干虾皮，所以不需要浸泡太久
5
鸡蛋打散
6
粥熬好后，倒入丝瓜，搅拌均匀，煮至丝瓜熟透。 如果是电饭煲煮粥需将粥转移到汤锅或不粘锅里。再倒入菜熬煮。 平常我喜欢用电饭煲将粥煮好，然后盛到不沾锅里，再倒入菜煮至菜熟透就可以了
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丝瓜煮熟后，倒入鸡蛋，搅拌均匀。蛋花成型后滴入2滴食用油。 加入食用油不光是让粥更好吃，关键宝宝生长发育也是需要油的
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最后加入虾皮，搅拌均匀，煮一两分钟就可以了。 过了周岁宝宝可以根据口味决定是否加盐调味，如需加盐可以在这步加入
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最后加入虾皮，搅拌均匀，煮一两分钟就可以了。 过了周岁宝宝可以根据口味决定是否加盐调味，如需加盐可以在这步加入