蚝油煨茭白
- 煨
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
茭白是我打小就特别爱吃的一款菜，一嫩，口感有种区别于其他蔬菜的“香”！再加上其鲜嫩，是我认为除蘑菇外的口感又一个特别鲜的菜，做完这道蚝油茭白我建议直接倒在白米饭上，趁热那么一拌.茭白是款很嫩的根茎类蔬菜，炒的时候火候不用时间太长，之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。蚝油我认为是一款特别能给蔬菜提鲜的调味料，适当的备点这样的调料会让做饭变得简单又好吃的。
蚝油煨茭白营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油煨茭白的食材2人份
- 茭白300克
- 蚝油10克
- 蒜2瓣
- 葱5克
- 植物油2汤匙
蚝油煨茭白的做法
1
茭白去皮斜着切片，葱、蒜切末
2
锅内做水，水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用，锅内注入植物油，煸香葱末、蒜末，放入蚝油
3
出香味后倒入茭白，迅速将茭白翻炒均匀出锅
成品图
