海米香菇白菜烩年糕
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
海米和香菇搭配味道很鲜美，再加入白菜和年糕非常好吃。
海米香菇白菜烩年糕营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海米香菇白菜烩年糕的食材2人份
- 年糕250克
- 鲜香菇3朵
- 娃娃菜1棵
- 虾米（干）30克
- 葱白1 2克
- 辣椒油3毫升
- 姜12克
- 八角2瓣
- 盐2克
- 胡椒粉1克
- 鸡精0.8克
- 味极鲜8毫升
- 醋 3毫升
- 调和油20毫升
海米香菇白菜烩年糕的做法
1
准备食材，将香菇和菜洗净备用
2
干海米提前洗净冷水浸泡
3
香菇切成片，葱白切粒，姜切成粒
4
年糕切成片
5
菜洗净控干水，切块，帮和叶子分开放
6
起锅加入油，放八角小火煸炒香后捞出
7
下入姜和香菇翻炒匀
8
加入菜帮翻炒至变蔫
9
加入菜叶翻炒匀
10
加入泡好的海米翻炒匀
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将年糕码在菜上，加入适量开水，盖住焖制3分钟
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加入醋以外的所有调料翻炒匀，最后加入辣椒油和醋既可
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装盘的菜
成品图
海米香菇白菜烩年糕的烹饪技巧
海米是咸的，所以加盐要掌握好
辣椒油根据自己的爱好加