抹茶杏仁饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
对于抹茶控的我，抹茶味儿的饼干自然要做起来。和我一样喜欢抹茶味的小伙伴们 可以尝试一下这款配方！
抹茶杏仁饼干营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶杏仁饼干的食材2人份
- 黄油65克
- 抹茶粉8克
- 鸡蛋30克
- 糖粉50克
- 低筋面粉92克
- 杏仁片30克
抹茶杏仁饼干的做法
1
先将糖粉与软化的黄油倒入一个盆子里，用打蛋器在大致混合一下
2
用电动打蛋器 稍微打发一下即可
3
蛋液分3次加入到黄油盆子里，每次加入 都要用电动打蛋器彻底混合均匀 才能加入下一次
4
然后在将低粉和抹茶粉一起过筛到盆子里
5
用刮刀以压拌的方式 大致混匀后，在加入杏仁片。带上一次性手套 把面团大致混合均匀 看不到干粉即可
6
然后用学厨的饼干模具整形，整形好后用油纸包裹着送入冷冻室 冷冻一个小时左右（天气太热了，导致我黄油软化严重，所以大家夏天做的时候 尽量加快动作吧）
7
冷冻好后 取出切片（此时烤箱预热175度）
8
送入烤箱中层 上火175度，下火161 烤20——23分钟左右即可 （温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）
成品图
