南瓜发面饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
南瓜也这么出彩？漂亮的颜色，暄软的口感，南瓜发面饼。妈妈种的小金瓜，做了这个南瓜饼。亲们，试试吧，不要浪费了好的食材哦。
南瓜发面饼营养建议
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含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜发面饼的食材2人份
- 南瓜100克
- 水110克+40克
- 面粉500克
- 酵母粉4克
- 食用油3克
南瓜发面饼的做法
1
生南瓜蒸好后，切成块
2
放入食物料理机的搅拌杯中，加40克的水进行搅打，打成泥
3
这是南瓜发面饼的原料：面粉、南瓜泥、酵母粉
4
将三种原料混合后，慢慢地加入水，和成光滑柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟
5
饧好的面团，移到面板上，揉搓成条，分成六等分
6
擀成厚一些的圆饼，厚度在0.5厘米左右。盖上湿布进行饧发，夏季10分钟就可以了
7
开火，锅内倒入油，将饼坯放入，小火烙制
8
一面烙成金黄色后，翻至另一面继续烙，用手按压饼，能立即回弹，说明饼已经成熟取出，依次烙好其余的饼坯
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成品
成品图
南瓜发面饼的烹饪技巧
搅拌南瓜时加了些水，和面时的加水量要根据面粉和南瓜的含水量添加。喜欢甜的，可以加糖哦