芦笋培根披萨
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
芦笋培根披萨营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芦笋培根披萨的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 泡打粉5克
- 细砂糖6克
- 精盐3克
- 橄榄油10克
- 水75克
- 芦笋50克
- 黑胡椒适量
- 鸡蛋1只
- 马苏里拉芝士适量
- 培根2片
- 帕玛森干酪适量
芦笋培根披萨的做法
1
食材
2
制作披萨面团：将面粉、泡打粉、盐、水混合，揉成一个表面光滑的面团，送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分钟
3
将松弛好的面团擀成8寸圆形、0.5cm厚的面团，用戳空器在面团上打出孔，以防饼皮鼓起
4
披萨馅料制作：芦笋去皮切段，放入沸水中，汆60秒，倒入小碗中冷却
5
汆好的芦笋切断；培根切段
6
并在芦笋总中加入5毫升橄榄油（橄榄油可以使芦笋颜色更为鲜艳）
7
在饼底涂抹一层橄榄油（防止面皮与烤盘粘粘），同时在面皮顶部撒上芦笋和培根，并打一个生鸡蛋在中间，撒上胡椒粉
8
撒上马苏里拉芝士
9
放入方太烤箱，上下火带风模式，250度，8分钟，披萨出炉，撒上帕玛森干酪即可
成品图
