蔬菜全麦面包
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
基本每个周末都会做一个全麦面包，准备下周的早餐口粮，收拾冰箱发现还剩一点青豆玉米，突发奇想加了些洋葱和胡萝卜一起揉进面团里，剩下就全部交给面包机了，我这边忙乎给花换土换盆，正累的腰酸背疼，就闻到了混着洋葱味儿的面包香╮(╯▽╰)╭
蔬菜全麦面包营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔬菜全麦面包的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 全麦粉70克
- 水 180克
- 玉米油20毫升
- 糖20克
- 盐5克
- 胡萝卜青豆玉米共80克
- 洋葱80克
- 酵母2克
- 蛋1枚
蔬菜全麦面包的做法
1
胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分，洋葱切丁备用. 面包机桶依次放入水、油，蛋，盐糖分别放两个角落，面粉，面粉中间挖个小洞，放入酵母盖上面粉，启动面包机。 水最好不要一次都放入，留一点，视揉面的情况加减水或面
2
根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜,几分钟后投料全部揉进面团里，接下来就是面包机自己工作了，发酵，烘烤,到点出炉，立马倒出放凉
成品图
蔬菜全麦面包的烹饪技巧
此配方糖度很低且是木糖醇，喜甜的多加糖，蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机成品500克