太阳饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
无论生活中有什么困难，都要保持乐观向上的精神，像向日葵一样，给点阳光就灿烂。珍惜蕴藏在平淡里的小幸福，具有积极乐观的心态。善于发现微小幸福，对微小快乐的敏感其实是幸福的来源之一。并不是每个人的生活都能比戏剧更精彩，蕴藏在平淡里的小幸福才更值得珍惜。没有太大野心，我相信欲望越少，越容易快乐。 原料：低粉285克、可可粉15克、黄油150克、糖粉75克、鸡蛋60克、香草精1克 原方是君之的，大家可以看下面，配方方面我减了些糖，加了香草精，没有也可以不加，做法上他是分开两次做面团，我图省事，一次性加了270克粉和成一个面团，再分成两个面团，一个加低粉15克，一个加可可粉15克，分别揉匀，即成两种面团 原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克 巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
太阳饼干营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
太阳饼干的食材2人份
- 低筋面粉285克
- 可可粉15克
- 黄油150克
- 糖粉75克
- 鸡蛋60克
- 香草精1克
太阳饼干的做法
1
黄油软化，加入糖粉
2
用打蛋器搅匀，不需要打发
3
分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀
4
加入香草精搅拌均匀
5
低筋面粉270克筛入黄油里
6
用手将面粉和黄油捏成面团
7
将面团分成两等分，一份加低粉15克，一份加可可粉15克
8
揉匀后即为原味面团和巧克力面团
9
将两种面团在案板上擀成薄片
10
用酒瓶的盖子在巧克力面片上盖出圆形面片
11
用五角星模具，在原味面片上盖出五角星形状
12
将两个五角星面片，错开放在一起
13
放上圆形的巧克力面片，用手掌压紧压扁。
14
用多余的材料搓成细长条，制作眼睛和嘴巴
15
间隔一定距离放入烤盘
16
烤箱预热190度烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可
成品图
太阳饼干的烹饪技巧
这款饼干的中间有三层面片，所以放在一起后要略压扁一点
烤的时候一定要注意火候