蔓越莓酸奶
- 冻
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
蔓越莓酸奶营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蔓越莓酸奶的食材2人份
- 蔓越莓干30克
- 纯牛奶3瓶
- 白糖两勺
- 酸奶菌一包
蔓越莓酸奶的做法
1
准备纯牛奶，酸奶菌，蔓越莓干
2
倒入少许牛奶
3
倒入菌粉
4
把酸奶菌倒入搅拌均匀
5
把所有牛奶倒入搅拌一下，盖上盖子插上电源八个小时
6
酸奶放入碗里撒上蔓越莓干和适量的白糖即可
成品图
蔓越莓酸奶的烹饪技巧
做酸奶的容器一定要洗干净，用热水烫一下，牛奶要用纯牛奶，做出了的酸奶凝固的很好，和老坛酸奶一下，口感好