经典五仁月饼
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
马上就要到传统节日中秋了，你爱吃什么馅料的月饼。我爱吃老五仁月饼，香香哒甜甜的，有嚼头。
经典五仁月饼营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
经典五仁月饼的食材2人份
- 月饼预拌粉300克
- 糖浆200毫升
- 植物油50克
- 白糖50克
- 花生米120克
- 核桃适量
- 蔓越莓40克
- 黑芝麻50克
- 巴旦木50克
- 熟糕粉适量
经典五仁月饼的做法
1
备好主食材
2
混合油糖浆
3
合面松弛一个小时左右
4
做好馅料，分成大小一致
5
包好月饼，模具直接扣烤盘里边，预热烤箱
6
180°烤8分钟左右，取出刷鸡蛋液
7
再次入烤箱180°烤15分钟
成品图
经典五仁月饼的烹饪技巧
易小焙广式月饼预拌粉不用碱水简单方便。\n各家烤箱功率不同，温度时间供参考