百香果酱
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
百香果酸甜的口感，是烘焙中常用的原料，一下子买了一箱百香果，只好熬成果酱
百香果酱营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
百香果酱的食材2人份
- 百香果2200克
- 麦芽糖220克
- 冰糖50克
- 白糖100克
百香果酱的做法
1
百香果洗净
2
用刀子对切开百香果
3
用汤匙挖出果肉，放入不锈钢的奶锅中，一堆百香果皮
4
锅中放入麦芽糖、冰糖、白糖，小火慢熬
5
炖煮的过程中，会出现很多沫沫，用汤匙撇出浮沫
6
一直炖煮到汤汁浓稠，关火
7
装果酱的瓶子务必提前消毒，装入果酱后拧紧瓶盖，靠口放凉
成品图
百香果酱的烹饪技巧
熬果酱时间比较长，一定要有耐心，一定要小火慢熬