砂锅肉末茄子
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
春节最受欢迎的一道菜 给家人做的一道砂锅肉末茄子，很多人都喜欢吃茄子，不仿试试这道菜
砂锅肉末茄子营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅肉末茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 猪肉200克
- 粉条100克
- 香菇酱5克
- 盐3克
- 生抽6克
- 料酒3克
砂锅肉末茄子的做法
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材料准备好
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锅里加入油加入香葱炒香
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加入肉末
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快速炒散
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然后加入香菇酱
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炒匀
7
炒匀后加入茄子
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再次翻炒
9
炒至均匀
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加入一点水炖几分钟
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然后加入粉条
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搅拌均匀
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炖至收汁
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然后装盘
成品图
砂锅肉末茄子的烹饪技巧
茄子切成长条，然后加入盐腌十分钟
腌好挤掉水份