砂锅闷茄子
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
爱吃茄子的朋友们不防试试这道菜 相当的好吃又美味
砂锅闷茄子营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅闷茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 猪肉80克
- 生抽5克
- 盐2克
- 淀粉2克
- 料酒4克
- 耗油3克
砂锅闷茄子的做法
1
茄子清洗干净切片不能切断
2
然后加入盐腌半小时
3
猪肉剁碎
4
加入料酒，生抽淀粉抓 匀腌半小时
5
锅里加入油加入猪肉末
6
快速炒散
7
加入耗油
8
炒匀加入清水
9
煮三分钟
10
腌好的茄子放砂锅里
11
炒好的肉末
12
摆至茄子上
13
全部加入开中小火闷煮
14
煮至茄子软加入湿淀粉
15
收汁
成品图
砂锅闷茄子的烹饪技巧
相当美味