红肠面包
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
用自制红肠做的面包。
红肠面包营养建议
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含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红肠面包的食材2人份
- 牛奶130克
- 精盐3克
- 白糖40克
- 鸡蛋1个
- 玉米油15克
- 高筋面粉300克
- 耐高糖酵母3克
- 自制红肠6根
- 一次性筷子3双
红肠面包的做法
1
将主材料依次放入面包桶中
2
启动面包机发面程序
3
程序结束，取出来整形
4
充分地排气后，将面团均分成12等分，盖上保鲜膜松弛20分钟
5
将切好的筷子穿入红肠中（一根红肠切成两段，一次性筷子一双切成四段）
6
取一个松弛好的面团，搓成长条
7
将面条从上往下绕圈
8
放入烤盘中
9
放在温暖的地方，发酵至两倍大
10
面上刷蛋黄液
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放入预热好的烤箱中，200度烘烤15分钟
12
取出放凉即可
13
成品图
成品图
红肠面包的烹饪技巧
面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。2.和面的时候要留出三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。3.烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整\n