不用烫的油饼，加入鸡蛋又酥又软，卷红萝卜丝不要太好吃哦
- 烙
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
油饼有很多做饭，烫面做得比较多，但是烫面很多人容易做得太酥，有时候没有嚼劲，而今天我们用鸡蛋代替烫面，保证又酥又软不失口感。
不用烫的油饼，加入鸡蛋又酥又软，卷红萝卜丝不要太好吃哦营养建议
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含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
不用烫的油饼，加入鸡蛋又酥又软，卷红萝卜丝不要太好吃哦的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 纯净水250克
- 红萝卜1斤
- 蒜苗2根
- 盐5克
- 鸡精3克
- 五香粉5克
- 白糖3克
- 干辣椒面5克
- 食用油适量
- 香醋（非必选）适量
不用烫的油饼，加入鸡蛋又酥又软，卷红萝卜丝不要太好吃哦的做法
1
一斤面粉里打入两个土鸡蛋
2
加入半斤纯净水，搅拌成面絮状
3
揉成光滑的软面团盖上盖子松弛，十分钟备用
4
红萝卜先切片，后切丝，再在清水里浸泡两分钟备用
5
两根蒜苗切丝备用
6
切斯特红萝卜控干水分放入盐，五香粉，鸡精，白糖干，辣椒面，用冒烟的热油泼在上面，激发出香味，搅拌均匀
7
根据自己的喜好，可以放入香醋，增加口感，不喜欢也可以不放，搅拌均匀即可盛盘备用
8
松弛好的面团不用揉，直接搓成长条切成均匀等分的剂子
9
让每一个机子一次搓成条，表面刷一层食用油，防止粘连
10
再一次从第一个剂子开始，用手压扁，中间位置抹上食用油，然后对折
11
从一头卷起，收尾的地方压在底部，再用手压扁，依次完成
12
在从第一个开始取一个剂子，用擀面杖擀成薄饼，边缘的部分可以用手压扁，尽量保持薄厚均匀一致
13
电饼铛预热刷油，放入擀好的生坯，表面也刷一层油，盖上锅盖烙一分半钟
14
有水汽冒出后打开盖子，翻面再烙一分半钟，饼子很薄，三分钟一个即熟
15
全部烙完，出锅后卷上胡萝卜丝即可享受美味
成品图
不用烫的油饼，加入鸡蛋又酥又软，卷红萝卜丝不要太好吃哦的烹饪技巧
配菜不一定非得是红萝卜，也可以换成自己喜欢的配菜