酱香鸡爪
- 炖
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
这道酱香鸡爪婧妞已经多次做过，讲真，每次都是盘光光，吃过的都说好吃！鸡爪入味可口，比卤鸡爪更好吃，也是更卫生呢！个人也是非常满意，作为十足的吃货，婧妞必须和大家一起分享！喜欢的小伙伴们一起做起来吧！好吃的必须推荐??
酱香鸡爪营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱香鸡爪的食材2人份
- 鸡爪12个
- 冰糖3粒
- 八角4个
- 葱1根
- 姜4片
- 蒜瓣4个
酱香鸡爪的做法
1
食材清单：鸡爪12个，葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二，
2
锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟
3
去除浮沫捞出备用
4
锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油
5
鸡爪放进去翻炒均匀?2g盐
6
加半汤匙老抽
7
加半汤匙生抽
8
加冰糖八角、蒜瓣八角
9
加料酒半汤匙翻炒均匀
10
加水没过鸡爪，大火烧开小火焖
11
然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑，装盘即可！
成品图
酱香鸡爪的烹饪技巧
温馨提醒：是否添加鸡精按个人口味添加，吃完一个必吃第二个！