牛肉烧草菇
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
最近家里的主打菜是牛肉，家人都很喜欢吃。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉烧草菇营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉烧草菇的食材2人份
- 牛肉250克
- 草菇280克
- 食油3汤匙
- 食盐4克
- 老抽1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 料酒1.5茶匙
- 蚝油2茶匙
- 姜1小块
- 蒜2瓣
牛肉烧草菇的做法
1
牛肉逆纹路切块
2
草菇洗净后对半切开
3
切好生姜和大蒜
4
热油锅爆香姜蒜
5
加入牛肉爆炒
6
调入少许料酒，加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟
7
加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟
8
加入适量盐，糖，蚝油，老抽翻炒均匀
9
最后用水淀粉勾芡即可
成品图
牛肉烧草菇的烹饪技巧
患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食，因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸.所以如果肾病病人，尿酸高就不要吃了