韩国冷面
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
韩式冷面也叫韩国冷面、朝鲜冷面，是韩国传统特色美食之一。 李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。 因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。
韩国冷面营养建议
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含糖量 44.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韩国冷面的食材2人份
- 冷面250克
- 糖20克
- 醋10克
- 蒜末 10克
- 苹果片6克
- 辣椒粉5克
- 生抽 10克
- 黄瓜丝 15克
- 香菜末3克
- 西红柿片10克
- 熟芝麻 3克
- 盐2克
韩国冷面的做法
1
·食材· 冷面 250g、糖 20g、醋 10g 蒜末 10g、苹果片 6g、辣椒粉 5g 生抽 10g、黄瓜丝 15g、香菜末 3g 西红柿片 10g、熟芝麻 3g、盐 2g
2
加入清水，将冷面泡软，备用
3
碗中加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒粉、熟芝麻，再加入盐、糖、净水
4
拌匀，放入冰箱冷藏备用
5
将黄瓜切丝、苹果切片、香菜切末
6
泡软后的冷面下锅，煮沸捞出
7
摆入配菜、淋上冷藏后的汤汁即可
成品图
韩国冷面的烹饪技巧
喜欢吃凉爽的可以加点冰块