紫薯面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
前几天我蒸的紫薯没有吃掉，正好用来做面包，做好的紫薯面包颜色漂亮，味道清香……
紫薯面包营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯面包的食材2人份
- 面粉300克
- 紫薯200克
- 牛奶120克
- 鸡蛋1个
- 白糖50克
- 酵母5克
- 盐3克
- 玉米油20克
紫薯面包的做法
1
紫薯洗净蒸熟
2
去皮碾压成泥
3
放入面包桶里
4
面包桶里有鸡蛋、牛奶、面粉、盐、发酵粉启动揉面程序
5
揉面30分钟后放入黄油，继续揉面30分钟后发酵
6
这是发酵好的样子
7
取出松弛十分钟
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擀开
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如图折叠
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卷起来
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放入土司盒中，继续发酵一个小时左右达到八分满
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烤箱预热190度上下火烤50分钟左右
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烤好了晾凉
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切成小片
成品图
紫薯面包的烹饪技巧
加了紫薯，液体的量可酌情减少一点