西瓜布丁
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
夏天总要吃点凉的才过瘾，有同感的举个手啊。像冰淇淋啊，冰棍啊，冷饮啊等等都很过瘾，不但味道好，而且可以让人瞬间凉快下来，很舒服啊，但今天小编要说的却不是上面这几样，而是一道甜品——布丁。
西瓜布丁营养建议
-
含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
西瓜布丁的食材2人份
- 淡奶油160克
- 西瓜汁40克
- 牛奶60克
- 吉利丁片6克
- 棉花糖30克
西瓜布丁的做法
1
西瓜榨汁，这里计算的汁的量，
2
吉利丁片用冻凉水泡软，
3
淡奶油中加入牛奶和西瓜拌匀，
4
再加入棉花糖35克，把盆放入热水中，搅拌至棉花糖融化，
5
再加入泡软的吉利丁片，至完全融化，
6
拌好的布丁液倒入模具中，
7
将模具放平，这样做出来的布丁才厚度一样，盖上保鲜膜或锡纸送入冰箱冷藏至凝固，大约3个小时以上， 。
8
凝固后取出，用吹风机在模具周围吹一会儿，就成功脱模啦.
成品图
西瓜布丁的烹饪技巧
棉花糖可以用白糖代替，目的都是为了增加布丁的口感
脱模的时候不要吹得太久，否则布丁容易化掉哦