杏仁核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
渐渐开始写菜谱，从简单容易入手的开始～ 刚好这几天要出去玩，做点小零食带着路上吃，最近剥了好多核桃，那就做点核桃酥吧，还能送给长辈吃，身体健康～
杏仁核桃酥营养建议
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含糖量 42.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁核桃酥的食材2人份
- 低筋面粉225克
- 苏打粉2克
- 食用油（葵花籽油）100克
- 白糖65克
- 精盐1克
- 鸡蛋（小）1个
- 核桃碎适量
- 黑芝麻适量
- 杏仁片适量
- 鸡蛋液（刷表面用）适量
杏仁核桃酥的做法
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准备所有材料，小苏打和低筋面粉提前过筛
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食用油加白糖和盐混合
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打入1个鸡蛋搅打均匀
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倒入提前过筛的低筋面粉和小苏打
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我是分批次加，边加边搅拌，这样能更好的混合
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加入核桃碎揉成团，自己吃嘛，核桃碎可以使劲的加，吼吼
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分成若干份搓成团，这边我是25g/个
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然后压扁，又自然裂纹更好看，没有就算啦，咱们也不能强求啊～表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻和杏仁片，上下管170度，预热烤箱
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烤箱上下管170度，中层烤20分钟，一般我都会观察上色，上色后就加盖锡纸，屡试不爽，颜色棒棒哒～
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趁热赶紧来几块吧，剩下的一部分打包送给长辈，其他的出去玩带着吃，啦啦啦啦啦～
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吃1块
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吃2块
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满满核桃肉
杏仁核桃酥的烹饪技巧
烤箱温度自己根据实际情况调节哦，不然上色后每次都加盖锡纸也是不错的选择
吃不完的切记密封保存
除了核桃碎，花生碎各种坚果碎都可以哦，炒鸡香～
不加小苏打也是可以的呢，千万别用泡打粉什么