白桃芝士酥丘比果酱
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
买了很多挞皮，调挞水也有点麻烦，所以干脆用来做个酥脆点心好了，满满的果酱，搭配爆浆的蓝莓，不同于蛋挞的滋味，另一种口感更有新鲜劲，以后就可以用挞皮做各种酥皮甜点了。用费南雪模具，也是让成品造型更为整齐、好看。如果比较懒，那直接在蛋挞皮里操作也行，不过我觉得果酱会堆在一起，口感不如长方形状。
白桃芝士酥丘比果酱营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白桃芝士酥丘比果酱的食材2人份
- 蛋挞皮8个
- 白桃果酱20克
- 芝士片1片
- 蓝莓8克
白桃芝士酥丘比果酱的做法
1
将蛋挞皮自然解冻，抠下来
2
面团滚上一层面粉，防粘
3
擀成长方形状
4
放入费南雪模具中压平整
5
上面放一层白桃果酱
6
将芝士片划成格子状。
7
摆在果酱上面。
8
最上层放上蓝莓。
9
190度烘烤13分钟
成品图
白桃芝士酥丘比果酱的烹饪技巧
先擀成牛舌状，卷起后再擀成长方形状比较边缘整齐
不要烘烤过久，否则酥皮会太硬