韭菜豆腐
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
韭菜豆腐营养建议
-
含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
韭菜豆腐的食材2人份
- 豆腐2块
- 韭菜80克
- 鸡蛋1枚
- 食盐1克
- 生抽1克
- 食油25克
韭菜豆腐的做法
1
原图材料
2
韭菜洗净切段备用
3
豆腐切小块备用
4
鸡蛋打在碗里加少许盐拌匀，用筷子把切好的豆腐夹在碗里粘上蛋液
5
然后锅里倒入油，把粘上蛋液的豆腐放入锅里煎
6
煎至二面微黄盛出
7
锅里留油底，倒入韭菜翻炒
8
加入煎好的豆腐，加少许生抽，与少许盐翻炒匀即可出锅
成品图
韭菜豆腐的烹饪技巧
煎豆腐的时候用中火煎