网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糖醋瓦片鱼
释义
糖醋瓦片鱼的做法

糖醋瓦片鱼

  • 糖醋味
  • 新手尝试

糖醋瓦片鱼营养建议

  • 含糖量 19.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

糖醋瓦片鱼的食材2人份

  • 食盐5g
  • 白酒15ml
  • 油炸粉35g
  • 番茄沙司30ml
  • 白醋30ml
  • 白糖30g
  • 水淀粉适量
  • 调和油适量

糖醋瓦片鱼的做法

1 糖醋瓦片鱼菜谱图解

活草鱼一条,开膛、去腮,去鳞及内脏后洗净备用

2 糖醋瓦片鱼菜谱图解

洗净后的鱼,去头、去尾备用

3 糖醋瓦片鱼菜谱图解

从鱼背下刀,将鱼片成两片,备用

4 糖醋瓦片鱼菜谱图解

留出的鱼骨与鱼头鱼尾放在一起,煮汤喝

5 糖醋瓦片鱼菜谱图解

将片成两片的鱼,鱼片向下,用刀片成约1cm厚的肉片备用

6 糖醋瓦片鱼菜谱图解

倒入白酒,用手揉均匀

7 糖醋瓦片鱼菜谱图解

再将方子中一半的盐加也倒入鱼片中,揉均匀,腌十五分钟

8 糖醋瓦片鱼菜谱图解

将腌好后的鱼片拿出,换个大点的容器,再倒入方子中的油炸粉,用手拌均匀即可

9 糖醋瓦片鱼菜谱图解

锅内倒油,中火烧到七分熟

10 糖醋瓦片鱼菜谱图解

将拌好粉的鱼片,一片一片放在油内,炸至表面金黄即可

11 糖醋瓦片鱼菜谱图解

炸好的鱼片,捞出沥油

12 糖醋瓦片鱼菜谱图解

锅内留平时炒菜1/3的油量,将方子中除水淀粉之外的料一起倒入,中火烧开后,最后倒入水淀粉,勾芡汁,再把切好的蒜末倒入即可

13 糖醋瓦片鱼菜谱图解

把沥干油的鱼片装盘,将勾好芡汁的糖醋汁全部淋在鱼片上即可,再撒些香菜碎做点缀

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/16 10:26:17