肉末蒸豆腐
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐平时以炒炖煎为常见，今天咱们换个吃法呵。切块入盘中，蒸一蒸，出来就是美味！这其中的最重要的一味就是肉末。没有了肉末，这菜略显寡淡和单薄。 简单蒸一蒸，出来就是众人喜欢的美味，而且还少去了油烟的困扰，多棒！
肉末蒸豆腐营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末蒸豆腐的食材2人份
- 猪肉馅150克
- 南豆腐1 块
- 油少许
- 盐少许
- 酱油适量
- 香葱1棵
- 香菜少许
肉末蒸豆腐的做法
1
豆腐和猪肉准备好
2
豆腐切成厚约1.5公分的长方形大块
3
将豆腐摆放在深盘中，一定要是深盘
4
香葱切末，备用
5
前臀尖去皮切块
6
取适量入料理杯中
7
20秒打成细腻的肉末
8
炒锅中倒少许油，将肉末入锅中煸炒出油，加适量盐、酱油、葱末，少许水
9
将肉末和汤均匀倒在豆腐上，入蒸锅，上汽后蒸十分钟，出锅后撒少许香菜
成品图
肉末蒸豆腐的烹饪技巧
豆腐切大块，吃起来又香又嫩又入味，如果块太小，有味道而缺少滑嫩的口感
肉馅略带点肥的更香，多少随意