苹果早餐饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天的小饼是发面的，为了早餐省时省力，我们在头一天晚上就把面和好，冷藏冰箱内低温发酵，第二天早起取出就可以直接用，早起10分钟的时间就却能搞定，搭配上一碗米糊或者豆浆等都可以，饼内有水果，鸡蛋，面粉，米糊可以用多种杂粮打成，这样搭配起来营养就绝对够了。
苹果早餐饼营养建议
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含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
苹果早餐饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 苹果1个
- 面粉100克
- 玉米粉100克
- 水250克
- 酵母2克
- 糖5克
苹果早餐饼的做法
1
玉米粉100克，面粉100克，糖5克，酵母2克，收放在一起
2
慢慢倒入温水，一边倒一边搅动
3
最后把面粉和成能流动的糊状就可以盖好，如果是第二天做早餐就冰箱低温发酵吧
4
苹果一个去皮，切小粒状，碎一点可以，不要太大块，用一个大小适中的苹果
5
面粉发酵好后打入鸡蛋
6
再放入苹果粒
7
搅拌均匀
8
用平底锅或者我这样六连盘，每个放入一厘米厚度，两面翻动，烙熟即可
成品图
苹果早餐饼的烹饪技巧
这款小饼做发面的非常好吃，苹果可以换成自己喜欢的任何种类水果，过时水分比较大的就少放一点水，鸡蛋液可以多加，灵活掌握，放了一点糖是为了帮助发酵，水果甜也可以不放