ins风｜草莓奶油蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
草莓季必备的草莓蛋糕 草莓做装饰太好看啦 粉粉嫩嫩的草莓 香香甜甜的奶油 把好心情都吃进嘴里
ins风｜草莓奶油蛋糕营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
ins风｜草莓奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋6个
- 色拉油60克
- 牛奶90克
- 低筋面粉150克
- 细砂糖90克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油400克
- 细砂糖（淡奶油）40克
- 草莓适量
- 学厨加高6寸模具1个
ins风｜草莓奶油蛋糕的做法
1
色拉油、牛奶混合均匀，过筛入低筋粉搅拌至无干粉
2
加入蛋黄搅拌至细腻的面糊
3
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
4
取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀之后，倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
5
倒入模具，轻震出气泡。我用的是学厨6寸加高模具，这是两个蛋糕的量，想做一个的，蛋糕里面的材料全部减半就好了
6
烤箱预热上下火：150度，烤至50左右分钟
7
出炉的蛋糕，轻震出热气，倒扣至蛋糕凉透，凉透的蛋糕脱模
8
把蛋糕均分成四片
9
淡奶油分三次加入细砂糖，打发至7分即可
10
取一片蛋糕片，先抹一层薄薄的淡奶油，摆上切片的草莓再用淡奶油覆盖一层，依次弄好这几层
11
全部抹面好
12
用裱花嘴挤上一圈，中间摆上插片，草莓装饰好即可
13
切面也好好看
成品图
