口蘑炒培根
- 炒
- 黑椒味
- <10分钟
- 初中水平
培根有多百搭细数起来吓死你们。当你想吃肉又无奈不想出门买时，或者当你想吃肉又不能及时解冻大块肉肉时，培根总能迎刃而解你所有要求。培根无论炒菜、做汤、烧烤、烘焙……都是必不可少的百搭食材。 这道菜是西餐黑椒味道的，尤其搭配口蘑和西兰花非常适合。
口蘑炒培根营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
口蘑炒培根的食材2人份
- 培根3条
- 口蘑100克
- 西兰花50克
- 黑椒汁10克
- 蒜片5个
- 植物油适量
口蘑炒培根的做法
1
口蘑切片
2
西兰花掰成小朵
3
培根切片
4
起油锅
5
加入培根片煸炒，直至培根变色熟透
6
加入口蘑，用培根煸炒出的油爆炒口蘑。直至口蘑塌秧变软
7
加入西兰花翻炒
8
这时放入一勺牛排专用的黑椒汁，翻炒均匀。可以加适量水焖一下，西兰花不脆了即可
9
起锅前加入蒜片
10
装盘
成品图
口蘑炒培根的烹饪技巧
其实锅底油用黄油更地道，是一道偏西餐的菜品，如果不服黄油的味道可以用橄榄油或者色拉油替代。全程不用加盐，培根是咸的，黑椒汁里有盐，所以不用再添加食盐了