韭菜鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
家里老人开荒种了几片韭菜，纯绿色食品，看着就觉得好吃，晚饭做了菜饼，老公和女儿都夸太好吃了……
韭菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋3个
- 玉米油一大勺
- 盐一小勺
- 韭菜200克
- 姜6片
- 五香粉2勺
韭菜鸡蛋饼的做法
1
和面，揉成柔软的面团，放在一边醒醒面
2
韭菜洗净控干水分
3
把韭菜切成小丁
4
姜片切碎
5
花生油、盐、五香粉、姜沫倒入韭菜内拌匀
6
3个鸡蛋打散备用
7
醒好的面团分成剂子，这是做三个饼的
8
每个剂子擀成一个薄饼，尽量要薄
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擀好的饼上铺一层韭菜馅
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把一勺鸡蛋液均匀倒在韭菜馅上
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用另外一张饼盖在上面，用手把边都摁紧
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电饼档开最小档，把饼放入
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烙至微黄时翻面
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一个饼一切四份，可以吃啦！
成品图
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
面要和的很软，不然烙熟就会很干