上汤豌豆苗
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
上汤豌豆苗营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
上汤豌豆苗的食材2人份
- 豌豆苗120克
- 虾仁12个
- 松花蛋1个
- 色拉油 适量
- 料酒 半勺
- 高汤 1碗
- 盐 少许
- 蒜瓣 3个
- 姜汁半勺
- 香油 几滴
- 黑胡椒碎少许
上汤豌豆苗的做法
1
豌豆苗洗净
2
皮蛋切小块
3
准备好的高汤
4
虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
5
起油锅先把虾仁炒至变色盛出
6
起油锅爆香蒜瓣
7
放人皮蛋煎一会
8
加入一碗高汤
9
加点盐调味
10
煮开后加入炒过的虾仁
11
加入豌豆苗煮一下
12
淋上香油即可出锅
成品图
上汤豌豆苗的烹饪技巧
豌豆苗放在最后加入，因为它特别容易熟！快速煮一下就好，不然口感就会变差！