滑嫩荷包蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
提起荷包蛋，可能很多人都会想起外皮焦脆内里滑嫩的传统荷包蛋。但要煎出那样的荷包蛋需要的油量很多，长期吃也无益于健康，所以今天我稍微改变了做法，使得荷包蛋内里如一都是滑嫩的。虽然卖相不怎么样，但口感却是很不错的。
滑嫩荷包蛋营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
滑嫩荷包蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 植物油2勺
- 食盐2克
- 水1勺
滑嫩荷包蛋的做法
1
准备鸡蛋两个
2
平底锅热锅冷油
3
磕入鸡蛋
4
等鸡蛋一面凝固时，撒上用盐调匀的少许水，盖上锅盖再煎3分钟即可
成品图
滑嫩荷包蛋的烹饪技巧
加水可以让煎出来的蛋更滑嫩