虾仁豆腐
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
，
虾仁豆腐营养建议
-
含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁豆腐的食材2人份
- 虾仁10个
- 南豆腐1块
- 盐1匙
- 蚝油1勺
- 水淀粉半碗
- 白胡椒粉1/2匙
- 淀粉1/2勺
- 料酒1勺
- 姜1块
- 小葱2根
- 植物油2勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 白糖1匙
虾仁豆腐的做法
1
虾仁加入1/3匙盐，白胡椒粉，淀粉和料酒，抓匀腌制15分钟
2
姜切片，小葱切末，葱白葱绿分开
3
南豆腐切块
4
锅中烧水，加入1/2匙盐，水开后放入豆腐焯水2分钟去掉豆腥味后捞出
5
锅中加入植物油，放入虾仁炒至变色后盛出
6
余油炒香葱白和姜片，放入郫县豆瓣酱炒出红油
7
放入豆腐块炒匀
8
加入适量清水烧开，加入白糖和蚝油
9
汤汁收浓加入虾仁，拌匀后加入水淀粉勾芡，出锅撒葱花即可
成品图
